チーズの会
先週の話ですが・・・
つまり、今日のブログネタが無いので(汗)
年に1回のチーズの会が開催されました・・・って、
4人でホームパーティーしただけなんです
只、これは毎年「ヴァシュラン」と言うウヲッシュ・タイプのチーズを
取り寄せて、後は手作りの料理をお腹いっぱい食べる会(笑)
ん〜〜〜これを始めて何年になるか・・・忘れる程前ですね・・・って
最近何でもボロボロ忘れてますが
これがその日の料理です
* 一番手前が、マダムSが作られた「オレンジのサラダ」
メッチャ美味しかったです!、作り方は
オレンジを写真の様にカットして、塩・こしょう・オリーブを散らして
サラダオイル・・・このオイルが味を左右しますが
残ったオイルをパンに着けて、最後まで楽しみます
* サラダの上のパンは、勿論 私のお気に入りのお店購入したフランスパン
4名でバゲット1本半と変わったカンパーニュ型(カンパーニュでは無い)のパン1個
* パンの隣はマダムTのデザートで、
イチジクのコンポートと煮リンゴにブランディー漬けのドライフルーツ掛け
* デザートの隣が、この日のメインの「モンドール」チーズ
* チーズの右上は、私が作ったデザートで「サツマ芋の甘露煮・・・ゆず風味」
そして チーズの右下の大皿・・・やはり私が作った
コラーゲンタップリの鳥手羽のトマト煮込み
一番奥くのボールは、マダムTのグリーン・サラダですが
やはり、ドレシングのお味がとてもよろしい!
しかし・・・友人と話したのですが、
昔から見ると、我々も食欲が落ちたわねぇ〜〜〜
だって、パスタ無しなんだから
無事に、楽しく・美味しくパーティーも終了しました
また、来年も楽しく集まりたいです!!!
by al_lamia | 2011-02-22 17:44 | 食べ物